La Pasticceria Giordano apre il 29 Giugno del 1929 in quello che allora si chiamava Corso Regina Margherita a Varazze.

L’intuizione è di Ernesto che, tornato da una lunga prigionia in Austria, finita la Prima Guerra Mondiale, decide di imparare la nobile arte in una prestigiosa pasticceria di Genova e poi, insieme alla sua amata Mirella, di aprire il loro negozio.

Sono anni duri quelli, a cavallo delle due guerre, in cui le fatiche e i sacrifici non mancano mai, ma i due insieme li affrontano con tenacia e coraggio, sostenuti da grandi sogni e speranze, confortati dai riscontri positivi di tanti clienti e dall’amore della loro numerosa famiglia di otto figli.

La grande maestria da pasticcere di Ernesto in laboratorio e il carattere espansivo e gioviale di Mirella in negozio, danno il La ad una grande tradizione familiare che continua con entusiasmo e passione ancora oggi, alla terza generazione.

L’impronta dei fondatori è sempre quella.

La qualità dei prodotti, frutto della volontà di mantenere le antiche ricette del nonno, sono sempre il marchio di fabbrica, insieme alla gentilezza e alla disponibilità ad accontentare i palati più sopraffini.

L’atmosfera che si respira, partendo dalla facciata e poi entrando nei locali tra i banchi e gli arredi retrò, allietano il visitatore e lo lasciano stupefatto tra varietà di dolcezze e profumo di storia.

L’esperienza stimola il gusto e la memoria di tanti anni passati.